Región Vitivinícola
Barolo es la denominación reina del Piamonte y el Nebbiolo su expresión máxima: vinos de color pálido engañoso y estructura monumental, capaces de envejecer medio siglo. Dentro de la DOCG, La Morra es la comuna de la elegancia — sus margas azules de Sant'Anna, calcáreas y frescas, dan los Barolo más perfumados y sedosos, de tanino fino y fruta roja luminosa, en contraste con la potencia austera de Serralunga o Monforte. La zona de Marcenasco tiene pedigrí documental: el "Rigestum Comunis Albae" ya registraba el cultivo de Nebbiolo en el paraje "Marcenascum" en el siglo XII.
Productor
Renato Ratti es una figura fundacional del Barolo moderno. En 1965 creó esta bodega en la Abadía de la Annunziata, en La Morra, y vinificó allí su primer Marcenasco — la etiqueta que desde entonces define la identidad de la casa. Ratti fue el gran cartógrafo de la denominación: su célebre mapa de los crus del Barolo, elaborado en los años setenta, fue la base conceptual de las menciones geográficas actuales. Fue además pionero de la escuela moderna: maceraciones más cortas y vinos más puros y accesibles en juventud, sin renunciar a la guarda. Hoy su hijo Pietro Ratti conduce la bodega con la misma filosofía: expresar La Morra con precisión y elegancia, desde más de 15 hectáreas sobre las características margas azules de la zona.
Composición Varietal
100% Nebbiolo
Región
Viñedos sobre margas azules calcáreas en la zona histórica de Marcenasco, comuna de La Morra, DOCG Barolo, Piamonte, Italia.
Elaboración
Cosecha manual y fermentación a temperatura controlada de 30 °C con maceración de 7 a 10 días — el sello de la escuela moderna que Renato Ratti ayudó a fundar: extraer color y fruta sin dureza tánica. La fermentación maloláctica se completa en madera.
Crianza
Alrededor de 24 meses en barrica y fudre de roble, seguidos de afinado en botella antes de la salida al mercado.
Notas de Cata
Granate luminoso. Nariz elegante y fragante de cereza roja, flores trituradas — rosa, potpourri —, especias dulces, canela, piel de naranja, con el clásico fondo de regaliz y tabaco. En boca es medio de cuerpo, pulido y sensual, con todo el encanto de La Morra: taninos finos, textura pétrea y tiza en el final. La añada 2020 dio un Marcenasco fresco y ágil, del lado esbelto del espectro, generoso desde ya y con ventana de guarda de 6 a 12 años desde la cosecha. La puerta de entrada ideal al Barolo.
Alcohol
14%
Enólogo
Pietro Ratti
