Región Vitivinícola
Barbaresco ocupa las colinas orientales de las Langhe, en el sur del Piamonte, limitadas al norte por el río Tanaro. La denominación abarca las comunas de Barbaresco, Neive y Treiso y parte de la fracción de San Rocco Seno d'Elvio, en Alba, con suelos del Terciario formados en un antiguo fondo marino: margas calcáreas con proporciones variables de arena. El vino nació en 1894 por impulso de Domizio Cavazza, director de la Real Escuela Enológica de Alba; obtuvo la DOC en 1966 y la DOCG en 1980. Se elabora solo con Nebbiolo y exige un mínimo de 26 meses de crianza, de los cuales al menos nueve en madera.
Este Barbaresco reúne uvas de viñedos de Barbaresco, Treiso y Neive, tres comunas con suelos distintos. En Treiso y en el sur de Neive aparece la formación de Lequio, de margas grises alternadas con capas de arena, y en Barbaresco y hacia Neive, las margas azuladas y calcáreas conocidas como de Sant'Agata Fossili.
Productor
La historia de Prunotto empieza en 1904, cuando se fundó en Serralunga la Cantina Sociale «Ai Vini delle Langhe». En 1922 la cooperativa entró en liquidación y Alfredo Prunotto, junto con su esposa Luigina, se hizo cargo de la bodega y le dio su nombre; con ellos, el Barolo y el Barbaresco de la casa empezaron a exportarse a Sudamérica y después a Estados Unidos. En 1956 Alfredo se retiró y vendió la bodega a su amigo, el enotécnico Beppe Colla, al que se sumaron Carlo Filiberti y luego Tino Colla; desde 1961 empezaron a vinificar por separado viñedos como Bussia, para el Barolo, y Pian Romualdo, para la Barbera d'Alba.
En 1989 la familia Antinori empezó a colaborar con Prunotto en la distribución, y desde 1990 Albiera Antinori, hija mayor del marqués Piero Antinori, impulsó una nueva etapa centrada en el viñedo, con fincas como Bussia, Costamiòle en Agliano para la Nizza y tierras en Calliano para ensayar Albarossa y Syrah. En 1994, tras el retiro de los hermanos Colla, los Antinori asumieron también la producción. La sede está en Alba, sobre la margen derecha del Tanaro, y los viñedos se reparten entre las Langhe y el Monferrato, con nombres como Bussia y Vigna Colonnello en Barolo, Bric Turot y Secondine en Barbaresco y Bansella y Costamiòle en Nizza.
Composición Varietal
100% Nebbiolo
Región
Barbaresco DOCG, Langhe, Piemonte, Italia.
Elaboración
La añada 2023 fue cálida y seca hasta mediados de mayo; después llegaron lluvias abundantes, especialmente intensas en las Langhe de Alba. Desde julio las temperaturas volvieron a valores normales y algunas tormentas redujeron todavía más la cantidad, sin afectar la calidad. La vendimia se hizo entre el 2 y el 12 de octubre. La uva se despalilló y estrujó y maceró sobre sus hollejos, y la fermentación maloláctica terminó antes del fin del invierno.
Crianza
En toneles grandes de roble de distintas capacidades.
Notas de Cata
Rojo granate de buena intensidad. Nariz compleja, de frutos del bosque, especias y hierbas aromáticas, con notas de tabaco dulce, regaliz, pimienta negra y toques balsámicos. En boca es aterciopelado, armónico y elegante, con un final largo y persistente.
Alcohol
14%
