Región Vitivinícola
Montalcino es una colina aislada en el sur de la Toscana, a unos 40 kilómetros de Siena, donde la Sangiovese alcanza su expresión más monumental bajo la denominación Brunello di Montalcino, una de las primeras DOCG de Italia y probablemente la más prestigiosa. El clima aquí es más cálido y seco que en el vecino Chianti, moderado por la influencia del Mediterráneo y por la mole del Monte Amiata, que protege la zona de las tormentas del sur. La disciplina de la denominación es de las más exigentes del mundo: el vino debe elaborarse exclusivamente con Sangiovese y no puede salir al mercado antes del quinto año posterior a la cosecha, con un mínimo de dos años de crianza en madera.
Dentro de la denominación, el cuadrante sudoeste —donde se asienta Argiano— es históricamente la zona de los Brunello más cálidos y estructurados, aunque la altitud de los viñedos y los suelos calcáreos aportan la frescura que equilibra esa potencia. Los viñedos de Argiano combinan parcelas de edades muy diversas, con vides que van desde los 12 hasta los 60 años y promedian los 35 años de edad.
Productor
Argiano es una de las fincas vitivinícolas más antiguas de Montalcino: su bodega histórica data de 1580, y la casa fue una de las fundadoras del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino en 1967. En los años noventa, bajo la dirección enológica del legendario Giacomo Tachis —el padre de Sassicaia, Tignanello y Solaia—, Argiano abrazó el estilo potente y extractivo de la época, con crianza en barricas nuevas de 225 litros, una práctica entonces inédita en Montalcino.
La transformación reciente es la clave para entender la botella actual. Desde 2012, Bernardino Sani dirige la finca como CEO y enólogo, y su proyecto fue deliberadamente el inverso al de la era Tachis: abandonar las barricas pequeñas en favor de fudres de gran formato para devolverle a la Sangiovese su transparencia de terruño, fermentar las mejores parcelas en huevos de hormigón y priorizar la elegancia por sobre la potencia. La validación de ese giro fue rotunda: el Brunello di Montalcino 2018 de Argiano fue elegido Vino del Año 2023 por Wine Spectator, el primer Brunello en la historia en encabezar ese ranking. La añada 2019 es, por lo tanto, la primera en salir al mercado después de esa consagración.
Composición Varietal
100% Sangiovese
Región
Parcelas sobre margas y arcillas antiguas de alto contenido calcáreo en el sector sudoeste de Montalcino, entre 280 y 310 metros de altitud, DOCG Brunello di Montalcino, Toscana. Italia.
Elaboración
La campaña 2019 en Montalcino fue considerada por productores y críticos como una de las mejores en décadas, comparada con 2010 y 2016: una primavera lluviosa que cargó los suelos de agua, un verano seco pero sin picos extremos de calor, y una vendimia tardía favorecida por las noches frescas de octubre, que preservaron la acidez y permitieron una maduración lenta y completa de los taninos. El resultado fue una añada de equilibrio clásico, con fruta precisa y estructura firme.
Las vides, conducidas en cordón pitoneado y Guyot, se cultivan bajo prácticas orgánicas y sin riego. La vendimia es manual, con selección de la uva. La fermentación se realiza de forma espontánea, con maceración sobre pieles de dos a tres semanas; las mejores parcelas de la finca fermentan en tanques de hormigón con forma de huevo, cuya geometría genera un movimiento circular natural del líquido que favorece una extracción más suave y compleja. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar.
Crianza
Aproximadamente 30 meses en fudres de roble esloveno y francés de gran formato (entre 10 y 50 hectolitros), seguidos de afinamiento en botella antes de su salida al mercado, conforme al mínimo de cinco años que exige la denominación.
Notas de Cata
De color rojo rubí profundo, se distingue por su elegancia y su frescura. En nariz despliega perfumes de frutos rojos maduros —cereza, frambuesa— entrelazados con hierbas aromáticas, notas florales de lila e iris y un fondo especiado y terroso. En boca es amplio y aterciopelado, con buena concentración en el paladar medio, taninos sedosos y refinados, y una acidez vibrante que sostiene un final largo y persistente. Un Brunello que une potencia y elegancia, con un futuro de guarda prometedor; se recomienda decantarlo al menos una hora antes de servirlo.
Alcohol
14,5%
Enólogo
Bernardino Sani
