Región Vitivinícola
La D.O.Ca. Rioja se divide en tres subzonas y la Rioja Alta es la más occidental y fría, la de mayor influencia atlántica y la que históricamente se asoció a los vinos de guarda. Haro es su capital vinatera, y dentro de Haro el Barrio de la Estación es un caso único en España: un puñado de manzanas donde conviven siete bodegas centenarias, agrupadas ahí a fines del siglo XIX porque el ferrocarril permitía embarcar el vino hacia Francia. Ese origen no es anecdótico. Cuando la filoxera arrasó el viñedo francés, los négociants bordeleses bajaron a Rioja a comprar vino y trajeron con ellos la barrica bordelesa, el trasiego y la crianza larga. La Rioja clásica nació de ese trasplante.
La finca El Bosque, de la que sale Viña Bosconia, está a menos de un kilómetro de la bodega, sobre laderas orientadas al sur que la Sierra de Cantabria resguarda por el norte, próxima al Ebro y a unos 410 metros de altitud. Son 15 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos y cascajosos que dan un vino de perfil distinto al de Tondonia: con más Garnacha en el corte y algo menos de crianza, Bosconia es el tinto más redondo y accesible de los reservas de la casa, sin resignar la capacidad de guarda que define a esta bodega.
Productor
Hacia 1877, Rafael López de Heredia y Landeta empezó a construir en Haro el complejo que hoy lleva su nombre, la bodega más antigua de la ciudad y una de las tres primeras de la región. Había seguido de cerca a los négociants franceses que llegaban a Rioja huyendo de la filoxera y quedó convencido de que la combinación de suelo y clima alrededor de Haro podía dar un vino de nivel mundial. En 1913 compró el primero de sus viñedos, Viña Tondonia, y le puso el nombre a la casa. Con el tiempo sumó otras tres fincas: El Bosque, de donde sale Viña Bosconia; Cubillas, de donde sale Viña Cubillo; y Viña Zaconia, plantada íntegramente con uva blanca. En total, unas 170 hectáreas propias.
Lo que distingue a esta casa no es un método sino su negativa a cambiarlo. Cuatro generaciones después —hoy la dirigen Mercedes, María José y Julio César López de Heredia—, la bodega sigue vendimiando a mano racimo por racimo, cortando con corquete para no romper el grano, transportando la uva en comportas de madera de chopo fabricadas en su propio taller, fermentando en tinas de roble centenarias con levaduras indígenas, criando en barricas de roble americano usadas que fabrican y reparan sus propios toneleros, clarificando con clara de huevo fresca y embotellando sin filtrar. No compra uva: todo lo que embotella sale de sus viñedos. Y no vende un vino hasta que considera que está listo, lo que en la práctica significa que sus lanzamientos salen al mercado con más de una década encima. El resultado es un estilo inconfundible —tinto de capa media, ribete teja, perfil terciario y aromático antes que frutal— que estuvo décadas fuera de moda y hoy es objeto de culto.
Composición Varietal
80% Tempranillo | 15% Garnacha | 5% Graciano y Mazuelo
Región
Finca El Bosque, Haro, Rioja Alta, D.O.Ca. Rioja, España.
Elaboración
Vendimia manual, racimo a racimo, en octubre de 2014, en una campaña de climatología muy irregular con lluvias abundantes a partir de septiembre, que obligó a adelantar la cosecha y a una selección estricta del fruto. Traslado a bodega, a menos de un kilómetro, en comportas de madera de chopo fabricadas en el taller de la casa. Despalillado y fermentación con hollejos en grandes tinas de roble viejo, con las levaduras indígenas del propio viñedo.
Crianza
Cinco años en barricas de roble americano usadas, fabricadas y mantenidas por los toneleros de la propia bodega, en los calados subterráneos de Haro. Dos trasiegas manuales por año. Clarificado con claras de huevo frescas y embotellado sin filtrar en marzo de 2022. Conservación estimada por la bodega: hasta 2032 aproximadamente en buenas condiciones de guarda. Servir entre 16 y 18 °C.
Notas de Cata
Color rubí intenso con ligeros ribetes teja. Nariz persistente, con mucha fruta, sobre todo de la Tempranillo. En boca es redondo, con cuerpo, suave, fino y persistente. Maridaje sugerido por la bodega: carnes asadas y muy aromáticas, caza; también embutidos, legumbres, guisos, quesos, chocolate negro y frutos rojos.
Alcohol
13,5%
Enóloga
Mercedes López de Heredia
