Cantina No Tradicional se desarrolla bajo el concepto de poder adaptar nuevas variedades a una vitivinicultura argentina nacional, donde la adaptación de cada variedad a cada zona geográfica es sumamente imprescindible para no solo identificar el terroir, sino también para la fomentación de diversidad productiva, siempre bajo el concepto de "sustentabilidad".

"Déjate seducir por la grandeza de las regiones vitivinícolas ancestrales. Cada botella representa una cuidadosa selección que captura la diversidad y el esplendor de la antigua tradición del vino. Selección de la Cava es un tributo a los métodos naturales de producción e involucra tus sentidos en cada copa."

Composición Varietal

Garnacha | Syrah | Mourvedre

Región

La Consulta, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Cofermentado con levaduras indígenas.

Crianza

Barricas de roble americano de tercer uso por 12 meses.

Alcohol

13,7%

Enólogo

Sebastián Bisole