Región Vitivinícola
El Mosela es la región de vinos blancos más célebre de Alemania y hogar espiritual del Riesling. Sus viñedos, plantados en laderas de pizarra de pendientes extremas que caen sobre los meandros del río, producen vinos únicos en el mundo: aromáticos, de acidez vibrante, bajo alcohol y una mineralidad penetrante, con un equilibrio entre frescura y dulzor que les otorga una capacidad de guarda excepcional. Dentro del Mosela Medio, el viñedo Ürziger Würzgarten ("jardín de especias de Ürzig") es considerado una rareza histórica: a diferencia de las pizarras grises y azules que dominan la región, sus suelos rojos ricos en hierro, mezclados con pizarra fina y de origen volcánico, dan vinos de carácter completamente distinto — especiados, de fruta opulenta y columna vertebral firme.
Productor
Markus Molitor tenía apenas 20 años cuando en 1984 tomó el control de la bodega familiar en Bernkastel-Wehlen, octava generación de una casa fundada a fines del siglo XIX. Partió de tres hectáreas con un objetivo claro: devolver al Riesling del Mosela la grandeza que había hecho mundialmente famosa a la región en el siglo XIX. Cuatro décadas después, cultiva unas 100 hectáreas repartidas entre las laderas más empinadas y prestigiosas del Mosela y el Sarre — incluyendo sitios legendarios como Wehlener Sonnenuhr y Zeltinger Sonnenuhr — y es reconocido como uno de los productores más influyentes de Alemania, con una dedicación obsesiva por la calidad en viñedo y bodega y un respeto absoluto por la naturaleza. Su sistema propio de cápsulas de color indica el estilo de cada vino: cápsula blanca para los secos, verde grisácea para los feinherb y dorada para los frutados y dulces.
Vino
Esta versión de cápsula verde corresponde al estilo feinherb: un Riesling apenas fuera de lo seco, con un dulzor residual delicado tensado por la acidez de la pizarra. Es considerado el estilo más clásico del Mosela — el punto de equilibrio histórico de la región, donde la fruta, la mineralidad y una sensación casi seca conviven en un vino de bajo alcohol, extraordinaria bebibilidad y gran capacidad de guarda.
Composición Varietal
100% Riesling
Región
Ürzig, Mosela Medio, Mosela, Alemania
Elaboración
Uvas de viñas en laderas extremas del Würzgarten, sobre suelos rojos ricos en hierro mezclados con pizarra fina. Vendimia manual con selección estricta. Las uvas se estrujan suavemente y maceran durante varias horas sobre sus pieles; el mosto fermenta únicamente con levaduras naturales.
Crianza
Tras la fermentación, el vino reposa sobre sus lías finas, ganando equilibrio, textura y complejidad aromática antes del embotellado.
Notas de Cata
Nariz clara y luminosa, con un perfil salvajemente mineral: pizarra roja triturada, pedernal, limón maduro y fruta de carozo, con fondos de hierbas dulces. En boca es ligero como una pluma pero de sorprendente complejidad — redondo y sedoso, con el delicado dulzor residual del estilo feinherb perfectamente absorbido por una acidez cristalina que lo deja con sensación casi seca. Final salino, puro y refrescante, con la firma especiada del suelo rojo del Würzgarten. Un Mosela clásico en su máxima expresión, delicioso hoy y con décadas por delante.
Alcohol
8,5%
Enólogo
Markus Molitor
