Región Vitivinícola
El Valle de la Bekaa es la principal zona vitícola del Líbano, una llanura alta encajada entre dos cadenas montañosas paralelas a la costa mediterránea: el Monte Líbano al oeste y el Anti-Líbano al este. Los viñedos se sitúan en torno a los 1.000 metros sobre el nivel del mar, altitud que resulta decisiva en una latitud tan meridional: modera el calor estival, sostiene la acidez y permite maduraciones lentas pese a los cerca de 300 días de sol anuales. Los inviernos son nevados y los veranos secos y calurosos, con brisas de montaña que refrescan las noches.
Los suelos son mayoritariamente de grava profunda sobre base calcárea. La viticultura en esta zona no es un desarrollo moderno: se cultiva vid aquí desde hace al menos seis mil años, y fueron los fenicios quienes difundieron la vid y el vino desde estas costas hacia el resto del Mediterráneo. El Líbano no tiene un sistema de denominaciones de origen comparable al europeo, de modo que la referencia geográfica en etiqueta se limita a la región y, en algunos casos, a la aldea de origen de la uva.
Productor
Château Musar fue fundada en 1930 por Gaston Hochar en Ghazir, unos veinticuatro kilómetros al norte de Beirut, tras un viaje formativo a Burdeos. Su hijo Serge Hochar asumió la elaboración en 1959 y fue quien definió el estilo de la casa y la llevó al reconocimiento internacional: el punto de inflexión fue la Bristol Wine Fair de 1979, donde Michael Broadbent y Roger Voss señalaron al Musar 1967 como el descubrimiento de la feria. La bodega elaboró vino todos los años durante la guerra civil libanesa (1975-1990) con la sola excepción de la añada 1976, en condiciones de riesgo que forman parte central de su mitología.
Tras la muerte de Serge Hochar, la conducción quedó en manos de sus hijos Gaston y Marc, junto a sus primos Ronald y Ralph, con Tarek Sakr —enólogo y responsable de viñedo de larga trayectoria en la casa— a cargo de la elaboración. La filosofía es explícitamente no intervencionista: fermentaciones con levaduras naturales, uso mínimo de sulfuroso, y embotellado sin clarificar ni filtrar, lo que hace que los vinos depositen sedimento en botella. Musar fue el primer productor libanés en obtener certificación orgánica para sus viñedos, en 2006, aunque sus viñas eran de hecho orgánicas mucho antes de que existiera la categoría. La bodega de Ghazir está excavada en la ladera de la montaña, lo que le da condiciones naturales de guarda.
Vino
Aana proviene de un viñedo único del oeste del Valle de la Bekaa, próximo a la aldea que le da nombre, sobre suelos profundos de grava con base calcárea. Los rendimientos son bajos —entre 20 y 25 hectolitros por hectárea en esta añada—, lo que concentra el mosto. Dentro de la gama de la casa ocupa una posición intermedia: más estructurado y de guarda más larga que Musar Jeune, más accesible y de liberación más temprana que el Château Musar, del que comparte buena parte del carácter sin ser un descarte de aquel.
La añada 2019 fue atípica y favorable. Tras varios años de sequía, el invierno dejó un registro de lluvia récord en los viñedos de la bodega —más de 1.000 milímetros, contra una media habitual de 400 a 600—, lo que atrasó todo el ciclo: brotación, floración y una vendimia iniciada quince días más tarde de lo normal. La propia bodega describe 2019 como un año perfecto para los tintos, con fermentaciones favorecidas por el régimen de lluvias.
Composición Varietal
50% Cinsault | 40% Garnacha | 10% Cabernet Sauvignon
Región
Viñedo próximo a la aldea de Aana, oeste del Valle de la Bekaa, Líbano.
Elaboración
Vendimia manual. Fermentación de cada variedad por separado en tinas de hormigón, a temperaturas de entre 27 y 29 °C, con una maceración de 15 a 20 días. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Crianza
6 meses en barricas de roble francés de Nevers. Ensamblado a comienzos de 2021 y embotellado en el verano boreal de ese mismo año, con posterior estiba en botella hasta su lanzamiento.
Notas de Cata
Añada fragante y de color profundo, con fruta madura y silvestre en primer plano. En nariz y en boca aparecen cereza negra, ciruela y arándano, con un toque especiado. Los taninos ya se muestran suaves, lo que le da un carácter accesible desde temprano sin comprometer su capacidad de guarda.
Alcohol
14%
Enólogo
Tarek Sakr
