Región Vitivinícola
Luján de Cuyo, al sur de la ciudad de Mendoza, integra la Primera Zona vitivinícola de la provincia. La bodega está en su área urbanizada y los viñedos que la rodeaban cedieron paso a la ciudad: hoy Weinert trabaja con viñedos seleccionados de la zona.
Este Merlot proviene de viñedos de entre 50 y 110 años de Luján de Cuyo y de Lunlunta, en Maipú, plantados entre 790 y 950 metros de altura sobre suelos aluviales: viñas antiguas, de racimos chicos, en pie franco y regadas por manto.
Productor
Bodega y Cavas de Weinert fue fundada en 1975 por Bernardo Weinert, empresario del transporte nacido en una colonia alemana del sur de Brasil, que en sus viajes a Mendoza decidió hacer vino para venderlo en su país. Compró una bodega de 1890 construida por una familia de inmigrantes españoles, que llevaba décadas en ruinas, la restauró bajo la guía de Raúl de la Mota, a quien confió la enología, y lanzó su primera cosecha en 1977. La cava subterránea, con paredes de 1890, se mantiene a 14 °C constantes.
En la segunda mitad de los años noventa nombró enólogo jefe al suizo Hubert Weber, que había llegado a la bodega como pasante y sigue al frente de los vinos. La casa es una defensora del tonel: más de 200 toneles ovalados de roble, la colección más importante de América según la bodega, que permiten crianzas largas conservando el color y la fruta, para un estilo clásico y elegante. Bernardo Weinert falleció en 2021; hoy la bodega exporta la mayor parte de su producción, sobre todo a Europa.
Composición Varietal
100% Merlot
Región
Luján de Cuyo & Lunlunta, Maipú, Mendoza
Elaboración
La cosecha 2021 fue en general fresca: lluvias breves pero intensas al inicio del verano aliviaron el estrés por calor, y un clima nublado y uniformemente fresco en las semanas siguientes aseguró una madurez óptima, con azúcares moderados y una excelente retención de la acidez natural.
Crianza
Cuatro años de guarda en toneles de roble francés.
Notas de Cata
Un Merlot de gran profundidad y concentración, con notas de cedro y té negro en armonía con cerezas maduras y tomillo.
Alcohol
14,7%
Enólogo
Hubert Weber
