Región Vitivinícola
El valle del Río Negro es la cuna histórica de la viticultura patagónica: una cinta verde de chacras y álamos que serpentea entre la estepa, en el paralelo 39, donde la vid se cultiva desde fines del siglo XIX. A diferencia de Mendoza, aquí la frescura no la da la altura sino la latitud: veranos luminosos y ventosos, noches frías, aire seco y una amplitud térmica que estira la maduración y preserva acidez natural. Es, además, el territorio argentino donde el Merlot encontró su mejor expresión: la variedad se convirtió con los años en una excelente mensajera de los terroirs clásicos del valle.
Valle Azul, un paraje escondido sobre el prehistórico lecho del río, guarda uno de los fenómenos geológicos más singulares de la región. Las bardas —los acantilados que dominan el paisaje— liberan con cada lluvia pequeñas partículas de cuarzo que los cañadones arrastran y depositan a su pie, donde crecen las viñas: un suelo aluvial, arcilloso y profundo, recubierto de un mineral que aporta luminosidad y pureza al terreno. Ese suelo radiante, símbolo del terroir patagónico, es el que da nombre al proyecto.
Productor
Felipe Menéndez, fundador de Ribera del Cuarzo, pertenece a la sexta generación de un linaje de emprendedores con más de 150 años de historia en la Patagonia, históricamente vinculado a la casa Concha y Toro. Durante años se dedicó a estudiar íntegramente los suelos de la región en busca del terruño ideal, hasta embarcarse en el desarrollo del viñedo de Valle Azul — una propiedad elegida y habitada originalmente por la excéntrica condesa italiana Noemi Marone Cinzano.
La bodega reproduce el concepto francés de vigneron: un encargado integral de finca y bodega controla todos los procesos, desde la cosecha hasta el embotellado, con mínima intervención y espíritu artesanal, dejando que la tierra imprima su sabor y personalidad por encima de la variedad. La línea Clásico, de la que forma parte este Merlot, celebra la identidad vitivinícola del valle del Río Negro a través de vinos precisos y cargados de sentido de lugar, bajo la dirección enológica de Ernesto Bajda.
Composición Varietal
100% Merlot
Región
Valle Azul, Valles Patagónicos, Río Negro
Crianza
Durante 8 a 12 meses, 50% barricas de roble francés (30% primer uso - 40% segundo uso - 30% tercer y cuarto uso) - 50% en concreto sin roble.
Notas de Cata
Un Merlot de perfil estructurado y expresivo: rojo rubí profundo, nariz de frutos negros maduros y cassis con sutiles toques especiados y un fondo mineral que delata el suelo de cuarzo. En boca es equilibrado y fresco, de taninos finos y pulidos, con la acidez vibrante característica del paralelo 39 y un final de fruta pura y persistente.
Alcohol
13,5%
Enólogo
Ernesto Bajda
