• Uva: 100% Malbec
• Región: Mendoza

Botella importada de Francia, modelo Borgoña Invent; vidrio extra white y verde antique, de diseño exclusivo para Viña Las Perdices. Innovador sistema de cierre compuesto por un tapón de vidrio y un inserto que garantiza la hermeticidad del vino. Tapón personalizado para cada botella y precinto metálico de seguridad.

Este particular vino tinto es obtenido mediante la técnica de maceración carbónica que consiste en poner a fermentar racimos enteros (sin despalillar). La ausencia de oxígeno, (las uvas son fermentadas en una atmósfera de dióxido de carbono) produce en el interior de los granos una serie de cambios fi­siológicos, como degradación del ácido málico, menor extracción de taninos, etc. Todo esto permite obtener vinos más fáciles de beber, menos astringentes y además se desarrollan ciertos procesos enzimáticos que aumentan de manera notable su capacidad aromática.