Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
Composición Varietal
Semillón | Sauvignon Blanc | Torrontés
Región
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Crianza
6 meses en barricas de roble francés (60% nuevas, 40% segundo uso).
Notas de Cata
Es un vino muy aromático con notas florales y cítricas que se combinan con toques a hierba fresca, frutos blancos y naranja. En boca, sabores florales, frescos y frutados se conjugan perfectamente con la untuosidad de una acertada guarda en barricas. Su final es mineral y persistente. Gran potencial de guarda.
Maridaje
Pescados, conejo, comida asiática y salsas picantes.
Potencial de Guarda
5 años.
Alcohol
12,8%
Enóloga
Susana Balbo
Reseñas
“Esta es una mezcla de 50% Torrontés y partes iguales de Sauvignon Blanc y Semillón, todos de viñedos propios en la zona de Altamira, en el Valle de Uco. Con una breve crianza en barricas (60% de roble nuevo y el resto de varios usos), es un blanco con un marcado acento en las notas herbales, hierbas frescas que toman la palabra y dejan a las frutas en un segundo plano. La boca tiene garra, con una textura firme suficiente como para pensar en pescados grasos a la parrilla.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
