Región Vitivinícola
El Valle del Duero es una de las regiones vitivinícolas demarcadas más antiguas del mundo, delimitada oficialmente en 1756. Célebre durante siglos como cuna del vino de Oporto, en las últimas décadas se consolidó también como origen de grandes vinos tranquilos bajo la denominación Douro DOC. Sus viñedos se aferran a laderas empinadas de esquisto sobre el río Duero y sus afluentes, en un paisaje de terrazas declarado Patrimonio de la Humanidad, con un clima de veranos calurosos y secos que tradicionalmente produce tintos de gran concentración.
Dentro de este contexto, la altitud se ha convertido en una herramienta clave para buscar frescura: las parcelas altas, más frías y de maduración lenta, dan vinos de menor graduación y acidez más vibrante. Este vino nace precisamente de un viñedo de 17 años plantado a 430 metros de altitud y con exposición norte, conducido en vinha ao alto y en terrazas de dos hileras — condiciones deliberadamente elegidas para obtener un perfil fresco y elegante, a contramano del arquetipo cálido del Duero. Portugal.
Productor
Quinta do Crasto es una de las propiedades históricas del Duero, situada en la margen derecha del río entre Régua y Pinhão, en pleno corazón de la subregión de Cima Corgo. La finca abarca unas 130 hectáreas, de las cuales 70 están ocupadas por viñedo, y pertenece desde hace más de un siglo a la familia de Leonor y Jorge Roquette, que la ha convertido en uno de los nombres de referencia del vino portugués moderno, tanto en tintos del Douro como en vinos de Oporto.
El patrimonio de la casa incluye además la Quinta do Querindelo, con 10 hectáreas de viña vieja, y la Quinta da Cabreira, en el Douro Superior, con 114 hectáreas de viñedo. Los equipos de viticultura y enología de Crasto, encabezados por Manuel Lobo, desarrollan desde hace años un trabajo de investigación sobre el potencial de la vasta gama de variedades autóctonas del Duero, del cual este vino es resultado directo.
Vino
Crasto Altitude 430 abre un capítulo nuevo en la historia de la casa: un tinto del Duero deliberadamente fresco, de baja graduación alcohólica, concebido para demostrar que la región puede producir vinos de este perfil diferenciador. Su singularidad comienza por las variedades: la Tinta Francisca — una casta rara vez protagonista en el Duero — lidera el corte porque en altitud siempre mostró notable frescura y una componente aromática muy interesante, con color más abierto pero excelente estructura. La Touriga Nacional, plantada en cota alta, aporta acidez y frescura natural óptimas, con fruta roja más fresca y menos densa que la habitual en parcelas bajas. La vinificación, además, sigue un proceso distinto al del resto de la gama de Quinta do Crasto, diseñado específicamente para este vino.
Composición Varietal
70% Tinta Francisca | 30% Touriga Nacional
Región
Douro DOC, Valle del Duero, Portugal
Elaboración
Las uvas, vendimiadas y transportadas en cajas de 22 kg, fueron sometidas a una rigurosa selección al ingreso de la bodega. Posteriormente se despalillaron, se estrujaron ligeramente y se transfirieron a cubas de fermentación de acero inoxidable con control de temperatura, donde fermentaron durante 4 días con maceración pelicular y una extracción muy ligera. Luego fueron prensadas a barrica, donde completaron la fermentación. La cosecha 2021 quedará marcada como un año de frescura y elegancia: clima inestable y desafiante, invierno riguroso con buenas precipitaciones, un ciclo adelantado unos 15 días y una vendimia iniciada en la última semana de agosto, con días cálidos y secos y noches frías.
Crianza
12 meses en barrica usada de roble francés.
Notas de Cata
De color granate, presenta en nariz expresivas notas de frutos rojos en perfecta sintonía con suaves aromas de bosque y especia fina. En boca comienza de forma envolvente, evolucionando hacia un vino de excelente volumen y textura fina. Un vino que demuestra toda la frescura y elegancia de las variedades Tinta Francisca y Touriga Nacional cuando se plantan a una cota de 430 metros de altitud con exposición norte. Un vino seductor, que termina con excelente frescura y mucha elegancia.
Enólogo
Manuel Lobo
Alcohol
12,5%
