Región Vitivinícola
Quintaluna nace en el mismo entorno que Ossian: el norte de la provincia de Segovia, con Nieva como epicentro y viñedos distribuidos también en Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal y Santiuste de San Juan Bautista. Es una zona de altitud dentro del área geográfica de la Denominación de Origen Rueda, aunque comercialmente los vinos de esta bodega se embotellan bajo la indicación Vino de la Tierra (IGP) de Castilla y León.
Los suelos arenosos con alto contenido de guijarros ("codones") son la característica definitoria de la zona: protegieron a buena parte del viñedo histórico de la filoxera y hoy aportan mineralidad, frescura y finura a los vinos. El clima es extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que da a la uva verdejo de esta zona un perfil distinto al de otras áreas de Rueda: menos exuberante, más tenso y salino.
Productor
Ossian Vides y Vinos nació en 2005 en Nieva, fundada por Ismael Gozalo y Javier Zaccagnini, con el objetivo de recuperar el potencial de las viñas centenarias de verdejo de la zona. Desde 2016 el proyecto pertenece en su totalidad a la familia Ruiz Aragoneses, propietaria de Pago de Carraovejas, y forma parte del grupo Alma Carraovejas.
Quintaluna es el segundo vino de la bodega, pensado como una expresión más fresca y accesible del verdejo segoviano que Ossian, el vino insignia de mayor concentración y paso por barrica. Ambos comparten origen de uva, filosofía de cultivo ecológico certificado y el mismo compromiso con el viñedo viejo de la zona, pero se diferencian en el porcentaje de uva joven utilizada y en la intensidad de la crianza.
Composición Varietal
100% Verdejo
Región
Nieva y municipios del norte de la provincia de Segovia (Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Santiuste de San Juan Bautista), Castilla y León. Vino de la Tierra (IGP) de Castilla y León — no ampara bajo la Denominación de Origen Rueda pese a estar geográficamente dentro de su área.
Elaboración
La uva proviene en un 60% de viñas centenarias prefiloxéricas en pie franco, y en un 40% de viñas más jóvenes en espaldera, ambas bajo cultivo ecológico certificado y bajo rendimiento. Vendimia manual, con paso por mesa de selección, despalillado y prensado suave. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Crianza
Nueve meses sobre sus lías, principalmente en los mismos depósitos de fermentación, con una porción de la partida criada en fudres y barricas de roble.
Notas de Cata
Vino de color amarillo con reflejos verdosos, de nariz intensa donde se combinan flores blancas, fruta de hueso y cítricos, con un fondo mineral. En boca es untuoso y fresco, con acidez marcada y buena persistencia.
Alcohol
13%
