Región Vitivinícola
Ossian se elabora en Nieva, un pueblo de la provincia de Segovia que, aunque está dentro del área geográfica amparada por la Denominación de Origen Rueda, comercializa sus vinos bajo la indicación Vino de la Tierra de Castilla y León. Nieva es el punto más elevado de toda la zona de Rueda, con viñedos entre 840 y 930 metros sobre el nivel del mar, unos 150 metros por encima de las parcelas cercanas al Duero. Esa altitud genera oscilaciones térmicas marcadas entre el día y la noche, lo que retrasa la maduración y alarga el ciclo de la uva respecto al resto de la denominación.
Los suelos arenosos de esta zona tuvieron un rol histórico decisivo: frenaron el avance de la filoxera durante el siglo XIX y permitieron que sobrevivieran viñas centenarias sin injertar, plantadas en pie franco. Es uno de los reductos más importantes de viñedo prefiloxérico de España, y esa genética antigua, sumada al clima de altitud, define un perfil de verdejo distinto al habitual: menos aromático en el sentido exótico y herbáceo típico de Rueda, y más orientado a la estructura y la mineralidad.
Productor
Ossian Vides y Vinos nació en 2005 en Nieva, fundada por Ismael Gozalo, viticultor local, y Javier Zaccagnini, exdirector del Consejo Regulador de la Ribera del Duero y cofundador de Aalto. El objetivo del proyecto fue recuperar el potencial de viñas de verdejo prefiloxéricas de entre 100 y 200 años que habían quedado relegadas a un rol secundario en la región, y elaborarlas con una filosofía cercana a la de los grandes blancos de guarda borgoñones, tanto en el manejo de la madera como en la fidelidad al terruño.
Desde 2016 el proyecto pertenece en su totalidad a la familia Ruiz Aragoneses, propietaria de Pago de Carraovejas, y hoy forma parte del grupo Alma Carraovejas junto a otras bodegas como Viña Meín-Emilio Rojo. Desde sus inicios, Ossian se distingue por el compromiso con la agricultura ecológica certificada y la vendimia manual en cajas pequeñas, con selección rigurosa en mesa antes de la vinificación.
Vino
La añada 2022 en Nieva fue un ciclo de extremos. Un otoño-invierno lluvioso dio paso a un inicio de año con lluvias escasas, retrasando el brote de la viña hasta fines de abril. Mayo trajo temperaturas altas que aceleraron el crecimiento y adelantaron la floración a mediados de junio. El verano fue seco y caluroso, con olas de calor que generaron momentos puntuales de estrés en las plantas más jóvenes, aunque el estado sanitario del viñedo se mantuvo intacto gracias a una maduración rápida en agosto. La vendimia se extendió del 1 al 28 de septiembre. El resultado es una añada que conserva la elegancia, complejidad y frescura características del verdejo prefiloxérico de Nieva.
Composición Varietal
100% Verdejo
Región
Nieva y pueblos vecinos de la sierra segoviana (Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Ochando, Melque de Cercos, Nava de la Asunción, Moraleja de Coca, Santiuste de San Juan Bautista), Castilla y León. Vino de la Tierra de Castilla y León — no ampara bajo la Denominación de Origen Rueda pese a estar geográficamente dentro de su área.
Elaboración
Vendimia manual en cajas pequeñas, con vinificación individual por parcela. Tras un ligero prensado, el mosto se traslada a cubas y barricas de madera de entre 228 y 600 litros, donde fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas.
Crianza
Nueve meses sobre sus lías. Ensamblado y embotellado en el verano de 2023.
Notas de Cata
Color amarillo brillante con destellos verdosos. En nariz se presenta fresco, elegante y delicado. En boca es largo, con un final reposado donde reaparece el carácter genuino del verdejo.
Alcohol
13%
