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  • Rebellion House of Wines - Mariano Acha 1653, Villa Urquiza, CABA - Atención de Martes a Sábado de 13 a 19 hs.

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Descripción

ToVio es quizás el único blend que existe de Torrontés y Viognier dando como resultado el balance perfecto entre acidez, frescura y complejidad aromática.

Composición Varietal

75% Torrontés | 25% Viognier

Región

Tolombón & Angastaco, Valles Calchaquíes, Salta

Notas de Cata

La intensidad del Torrontés Calchaquí con sus típicas notas florales terpénicas, se combinan con el Viognier, de cosecha muy temprana que aporta toques de ananá fresca, melón y damasco. Sumado a la gran acidez, frescura y complejidad, dan por resultado un vino peligrosamente fácil de beber y complejo a la vez. Un blanco muy gastronómico.

Alcohol

13%

Enólogo

Agustín Lanús

Reseñas

“Se trata de una cosecha temprana de Torrontés (75%) y Viognier (25%), ambas variedades de viñedos ubicados por encima de los 1700 metros de altitud en Cafayate y también en la zona de Animaná. Esa cosecha temprana se refleja en el frescor de la fruta, en las notas cítricas y en la acidez firme que se mantiene hasta el final. Uno para el aperitivo.” Patricio Tapia – Guía Descorchados