Polígonos es la expresión de los pueblos del Valle de Uco. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos. Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y artistas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado con levaduras nativas, en vasijas de concreto.
Crianza
En vasijas de concreto.
Alcohol
14%
Enólogos
Sebastián Zuccardi | Laura Principiano
Reseñas
“Este es un resumen de Piedra Infinita, Canal Uco (dos viñedos propios) y un vecino productor, siempre en Altamira, en las partes más altas por sobre los 1100 metros, de esta zona del Valle de Uco. Un Malbec marcado por las frutas rojas, intenso, jugoso. No tiene crianza en barricas, solo en concreto, para subrayar la idea de lugar y sentido de origen. Aquí lo tienen, frutas y hierbas, taninos finos y firmes, de una de las zonas estelares, de la Mendoza más andina.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
