Composición Varietal

90% Malbec | 5% Cabernet Sauvignon | 5% Merlot

Región

Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Crianza

40% del Malbec de suelos arenosos en piletas de cemento. 40% del Malbec de suelos pedregosos en barricas de quinto uso. 10% del Malbec de suelos pedregosos en barricas nuevas de 500 litros con racimo entero. El Cabernet Sauvignon en barricas usadas de 500 litros y el Merlot en barricas de 500 litros.

Maridaje

Risotto de remolacha y hongos, hamburguesa con panceta y cebolla caramelizada, entraña a punto con papas rústicas.

Alcohol

14,5%

Enólogo

Matías Macías