Región Vitivinícola
Las Compuertas y Vistalba son dos distritos vecinos del oeste de Luján de Cuyo, sobre la margen norte del río Mendoza, y forman parte de las zonas tradicionales del Malbec mendocino. Las Compuertas, a 1.100 metros, está en la parte más alta de la zona vitícola de Luján y debe su nombre a las compuertas desde las que se distribuía el agua de riego; Vistalba se ubica a unos 1.000 metros. La altura y la cercanía de la montaña las vuelven más frescas que el resto de Luján, y sus suelos son aluvionales.
Este vino nace de antiguos viñedos plantados en las primeras décadas del siglo XX, en pie franco sobre suelos franco-arcillosos: los de Las Compuertas se plantaron entre 1920 y 1940, y el de Vistalba, de subsuelo rocoso, en 1908. Se trabajan con manejo agroecológico, sin herbicidas ni productos sistémicos.
Productor
Matías Riccitelli nació en Cafayate y creció entre viñas y bodegas: su padre y mentor es el enólogo Jorge Riccitelli. Se formó como enólogo en una de las bodegas más prestigiosas del país y sumó experiencia en vendimias alrededor del mundo antes de fundar Riccitelli Wines en 2009. La bodega está en Las Compuertas, la zona más alta de Luján de Cuyo, a 1.100 metros sobre el nivel del mar.
El proyecto busca embotellar cada uno de los paisajes de donde provienen sus uvas. En Mendoza trabaja 20 hectáreas de viñas viejas en pie franco en Las Compuertas, 20 hectáreas en Gualtallary a 1.400 metros, 8 hectáreas en Los Chacayes, 10 hectáreas en San Pablo y un proyecto en el valle de La Carrera, a 1.700 metros. Desde 2015 elabora también en la Patagonia, con 17 hectáreas plantadas en la década de 1950 a orillas del río Negro.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Las Compuertas & Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
Elaboración
Uva de Las Compuertas y de Vistalba. Los racimos se despalillan y la uva llega por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde fermenta con levaduras indígenas, con un trabajo muy suave del sombrero para lograr una extracción lenta.
Crianza
En barricas de roble francés de diferentes usos.
Alcohol
14,5%
Enólogo
Matías Riccitelli
