La bodega Estancia Los Cardones está situada al sur de Cafayate, a 1700 metros sobre el nivel del mar, en lo alto de la pendiente oriental de los Valles Calchaquíes. Sus vinos muestran el costado más sutil y elegante del terruño calchaquí: blancos y tintos frescos, con elegancia y tensión y una espléndida textura en boca.
Cada año estudian y aprenden un poco más de este singular terroir en el noroeste Argentino, resguardado entre montañas. El resultado es un excelente blend basado en Malbec, co-fermentado con pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha y Tannat, que ayudan a revelar las excepcionales características del vino más elegante de Estancia Los Cardones.
Composición Varietal
Malbec, co-fermentado con pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon | Petit Verdot | Garnacha | Tannat
Región
Tolombón, Valles Calchaquíes, Salta
Crianza
18 meses en barricones de 500 litros.
Alcohol
14,5%
Enólogo
Alejandro Sejanovich
Reseñas
“Para el vino más ambicioso de Estancia Los Cardones, el enólogo Alejandro Sejanovich hace una selección de un 93% de Malbec, cofermentado con las demás variedades, todo de viñedos propios en la zona de Tolombón, en Cafayate, a unos 1700 metros de altura. Los aromas dulces de la madurez de las uvas son lo primero que impacta en el paladar. Es un tinto amplio, de tonos especiados y frutas negras suculentas que se expanden por la boca como quien unta mantequilla. Un vino grande y amable para ojo de bife.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
