Domaine Nico Sœur et Frères es uno de los proyectos personales de Laura Catena. Es la primera parcela Pinot Noir de altitud extrema del mundo, cuyo origen se remonta al año 1993, cuando su familia plantó los primeros clones Dijon al norte del Valle de Uco, en Mendoza. El viñedo lleva el nombre de su hija, Nicola, quien a su vez se llama así en homenaje a Nicola Catena, bisabuelo de Laura y fundador de la bodega Catena en 1902. Francófila auto declarada, Laura toma de Francia el nombre del proyecto, de las parcelas y el concepto de terroirs individuales, combinándolos con su característica impronta contemporánea. Con Domaine Nico, el Valle de Uco se consagra como terroir para la producción de Pinot Noir de la más alta calidad.

Grand Mère y Grand Père tienen un tipo de elegancia y estilo clásico de Pinot Noir que concuerda con los nombres, "Abuela y Abuelo". Laura siente un profundo respeto por lo que los abuelos hacen por sus nietos, y quería honrar su amor y sabiduría con estos dos vinos.

Composición Varietal

100% Pinot Noir

Región

Villa Bastías, Valle de Uco, Mendoza

Crianza

8 meses, 40% foudres de roble de 20 hectolitros, 60% barricas de roble francés de tercer uso

Notas de Cata

Sobresalen intensos frutos rojos y delicadas notas minerales. Acidez media-alta, con baja percepción de alcohol. Taninos firmes y sedosos y final largo.

Alcohol

13%

Enólogo

Roy Urvieta

Reseñas

“En comparación con Grand Mère, el otro vino de entrada de Domaine Nico, este Grand Père tiene siempre un perfil más suculento y una acidez menos marcada, con las frutas más negras. Es un vino que se siente más maduro. A pesar de esas diferencias, que aquí se sienten con claridad, se trata de un Pinot con nervio, con muy buen agarre de taninos, pensado quizás para carnes maduradas o para charcutería. Para este Grand Père se usan las uvas del primer viñedo que la familia Catena plantó en el Valle de Uco en 1993, en la zona de Villa Bastías, a 1.100 metros de altitud. Se trata de una selección de dos hectáreas, vecinas a Grand Mère, el otro cru que proviene de suelos algo más pedregosos.” Patricio Tapia – Guía Descorchados