Región Vitivinícola
Villa Seca es un distrito de Tunuyán, en el corazón del Valle de Uco, una zona de tradición agrícola profunda donde conviven viñedos históricos con fincas frutales, y que en los últimos años emergió como origen de vinos de perfil fresco y delicado. La Finca La Unión se ubica a 1.200 metros sobre el nivel del mar, asentada sobre un glacis de acumulación cubierto por capas de material aluvional, un suelo que combina profundidad con excelente drenaje.
El clima del Valle de Uco impone días soleados y noches frías, con una amplitud térmica que prolonga la maduración y conserva la acidez natural de las uvas. En este paisaje de pedemonte, la viña convive con la biodiversidad autóctona que el manejo regenerativo fomenta deliberadamente: coberturas vegetales, vida en el suelo y un ecosistema que se refleja en vinos de identidad marcadamente local.
Productor
Descendientes de Viticultores de Montaña es el proyecto de Paula Michelini, hija de viticultores y fruticultores del Valle de Uco, que creció entre viñas y bodegas absorbiendo desde pequeña los conocimientos y la sensibilidad para interpretar la naturaleza y sus dones. Como parte de la segunda generación de viticultores del valle, en 2021 emprendió la regeneración de una viña familiar en Villa Seca, Tunuyán, abrazando la filosofía de la agricultura regenerativa: hoy el proyecto cuenta con tres hectáreas regeneradas y manejadas de manera orgánica, y en 2022 sumó una parcela de Semillón plantada en El Peral, Tupungato, con la ambición de que en el futuro todos sus vinos nazcan de viñedos propios.
Su propósito va más allá de cultivar uvas: busca llenar de vida la viña y reconectarla con su suelo y su entorno. El estilo de la casa se define por vinos frescos, de maceraciones cortas y crianzas largas, con producciones anuales limitadas donde cada botella cuenta la historia de un compromiso con la tierra y con la autenticidad del Valle de Uco.
Composición Varietal
100% Cabernet Franc
Región
Villa Seca, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Uvas cosechadas a mano y pisadas a mano, fermentadas con levaduras nativas, siguiendo el estilo de la casa de maceraciones cortas que privilegian la fruta y la frescura.
Crianza
Crianza prolongada en madera durante dos inviernos.
Notas de Cata
Cabernet Franc de expresión fresca y delicada, con fruta roja crujiente, el sello herbal y especiado de la variedad y un fondo floral. En boca es de cuerpo ligero a medio, con taninos finos, acidez vivaz y un final largo que refleja la impronta de montaña y el manejo regenerativo del viñedo.
Alcohol
12%
Enóloga
Paula Michelini
