Hacemos vinos de montaña. La Cordillera de los Andes marca la identidad de nuestros vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos.
Creemos que el Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que comenzamos a explorar su diversidad, fui cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos.
Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos nos hacen viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos.
Sus uvas provienen de lugares diversos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado con levaduras nativas en vasijas de concreto.
Crianza
En vasijas de concreto
Alcohol
14%
Enólogos
Sebastián Zuccardi | Laura Principiano
Reseñas
"Los Malbec de Gualtallary suelen ofrecer una generosidad frutal deliciosa. Son vinos exuberantes, amplios, de taninos musculosos, aromas y sabores llenos de flores, hierbas y frutas rojas maduras. Este es así, un vino amplio, de estructura envolvente y notas herbales que se muestran por toda la boca. Fermentado con un 50% de racimo completo y criado en concreto, esta es una nítida fotografía de lugar." Patricio Tapia - Guía Descorchados
