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Nuestro local
  • Rebellion House of Wines - Mariano Acha 1653, Villa Urquiza, CABA - Atención de Martes a Sábado de 13 a 19 hs.

    Gratis

Descripción

Composición Varietal

45% Mourvèdre | 40% Syrah | 15% Garnacha

Región

Quebrada de Humahuaca, Jujuy

Elaboración

Fermentado con levaduras nativas. Todos los varietales se vinificaron por separado en distintas clases de vasijas, desde recipientes abiertos a tanques de inoxidable.

Crianza

La crianza de la Garnacha fue realizada en un ánfora Tava y en un Clayver de 250 litros durante 18 meses. El resto de los varietales se criaron el mismo tiempo en barricas de roble francés con varios usos. Sin clarificar ni filtrar.

Alcohol

14,6%

Enólogo

Ulises Fontana