Productor
Turbio es la línea de vinos sin filtrar de Ravera Wines, el proyecto de Fernando Ravera, enólogo mendocino que tras años al frente de elaboraciones de gran escala —como las de Navarro Correas— volcó su experiencia a vinos de autor que apuntan a la fruta, la frescura y el trago fácil sin resignar elegancia. Su lectura del consumidor actual es directa: el vino tiene que estar listo para disfrutarse hoy, sin necesidad de esperarlo años en una cava.
El hilo conductor de todo su portfolio es la frescura y la acidez brillante, sostenidas por un trabajo constante en el cuidado de los puntos de cosecha. La línea Turbio lleva esa filosofía un paso más allá: vinos embotellados sin filtrar, que conservan intacta la textura y la identidad del vino tal como se prueba en bodega.
Vino
Turbio es un vino sin filtrar que contiene sedimentos naturales — y ahí está su magia. Se agita la botella antes de servirlo, para que la borra se integre y el vino se vuelva turbio: un gesto que recuerda al momento de probar los vinos directamente del tanque, con esa mayor densidad de boca y la untuosidad que solo da la borra natural. En este caso, el concepto se aplica a una rareza absoluta del viñedo argentino: la Monastrell, la gran tinta mediterránea de España, de presencia apenas testimonial en el país — una curiosidad enológica que convierte a esta etiqueta en una de las más singulares del catálogo.
Composición Varietal
Monastrell
Región
Mendoza
Elaboración
Elaborado bajo el concepto Turbio: el vino se embotella sin filtrar, conservando sus sedimentos naturales. Antes de servirlo, se agita la botella para integrar la borra — el vino se enturbia y gana densidad de boca y untuosidad, como recién sacado del tanque.
Alcohol
13%
Enólogo
Fernando Ravera
