Composición Varietal

100% Semillón

Región

Cordón del Plata, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

La fermentación es espontánea con levaduras indígenas. Embotellado sin filtrar.

Crianza

Sin paso por madera. 3 meses en cemento.

Notas de Cata

Color amarillo verdoso. Aromas a limón, lima, jazmín y flores blancas con una capa subyacente y persistente de piedra caliza. Sabores frutales y tonos tierra de hojas secas. Limpio, fresco, atractivo y refrescante.

Maridaje

Ideal como aperitivo.

Potencial de Guarda

10 años.

Alcohol

10,5%

Enólogo

Matías Michelini