Composición Varietal

100% Garnacha

Región

Barreal, Valle de Calingasta, San Juan

Elaboración

Fermentado con levaduras nativas en tanques de concreto.

Crianza

Es mixta (50% en huevos de hormigón y 50% en barricas de roble francés de 500 litros) y dura diez meses. El vino no se filtra ni se clarifica.

Alcohol

12,9%

Enólogo

Andrés Biscaisaque

Reseñas

“Esta es una delicia de Garnacha, de las mejores que se pueden encontrar en Sudamérica. Tiene ese carácter tenso y fibroso de los taninos fieros. Las frutas rojas y los tonos terrosos, con especias y hierbas. Un vino ágil, refrescante, firme sin ser pesado, enérgico sin ser cansador. Andrés Biscaisaque es un amante de los vinos del Ródano, de ahí su interés por plantar Garnacha en el Valle de Calingasta. La viña está junto a la bodega, hoy tiene 5 años y fue plantada a unos 1650 metros de altitud al sur de Barreal, la zona más fría plantada hasta el momento en este lugar.” Patricio Tapia – Guía Descorchados