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Nuestro local
  • Rebellion House of Wines - Mariano Acha 1653, Villa Urquiza, CABA - Atención de Martes a Sábado de 13 a 19 hs.

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Descripción

San Pablo es un lugar diferente, dueño de una potencia especial. Una potencia etérea que expresa su altura extrema, su clima frio y lo austero del terroir. Pero finalmente los suelos de cada microzona son los que definen la personalidad única de cada vino. En este caso sus notas minerales y su textura austera revelan el suelo de gravas de esta pequeña parcela.

Composición Varietal

100% Cabernet Franc

Región

San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado con levaduras indígenas en barricas viejas de 600 litros.

Crianza

18 meses en barricas usadas de 600 litros y piletas de cemento

Alcohol

13,5%

Enólogo

Manolo Pelegrina