Región Vitivinícola
El Valle de Calingasta está en el oeste de San Juan, entre la precordillera y la cordillera frontal. Es un territorio árido, de unos 80 milímetros de lluvia al año, regado con el deshielo que bajan el río Castaño por el norte y el río de Los Patos por el sur, con una gran amplitud térmica e intensidad lumínica.
Este Malbec nace del viñedo Cuuna, en el paraje La Puntilla de Barreal, implantado a 1.650 metros sobre el nivel del mar sobre el lecho del río de Los Patos, en su margen izquierda, con viñas de unos diez años. Es un valle cordillerano frente a la cordillera de Ansilta, con sus siete picos, y al Mercedario. Su clima desértico, de cielo extremadamente diáfano y gran amplitud térmica, permite una maduración rápida y un desarrollo particular de aromas especiados y frutados.
Productor
Celler del Pi es el proyecto familiar de Daniel Pi, enólogo que durante casi treinta años trabajó en el Grupo Peñaflor, donde llegó a director de Enología y Viticultura. La idea nació en su casa hacia 2009, bajo el concepto de tinto de garage y la marca Tres14. El nombre significa, en catalán, la bodega del pino, en homenaje a sus antepasados nacidos en Barcelona.
En 2021 Pi dejó el Grupo Peñaflor para dedicarse a su proyecto y a su familia. Hoy Celler del Pi es una bodega exploradora de variedades y regiones que conducen su hija Daniela Pi, enóloga, y su pareja, el enólogo australiano Jono Thompson: combinan viñedos propios en Luján de Cuyo con uva comprada en distintas zonas del Valle de Uco, y en 2023 plantaron un viñedo nuevo en lo alto de Las Compuertas.
Vino
Irracional es el proyecto con el que Daniel Pi elabora uva del Valle de Calingasta. Desde sus primeras añadas, Pi lo describe como un vino de mucha intensidad de fruta, robusto y a la vez con mucha frescura.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
La Puntilla, Barreal, Valle de Calingasta, San Juan
Elaboración
Fermentado espontáneamente en huevos de hormigón.
Crianza
18 meses en foudre nuevo de roble francés.
Alcohol
14,5%
Enólogo
Daniel Pi
