La variedad Cabernet Franc ha sido cultivada en Mendoza por casi dos siglos, pero su potencial ha venido manifestándose en las últimas décadas. Este Colonia Las Liebres busca la veta elegante de esta uva, combinando las especias típicas de la variedad con la fruta que ofrece el sol de Mendoza. Un vino sin madera, de gran placer y sutileza.

Composición Varietal

100% Cabernet Franc

Región

Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Elaboración

Vinificado en pequeñas vasijas de concreto.

Crianza

En cubas de concreto, sin tomar contacto con madera en ningún momento, para preservar la frescura del vino y dejar que la uva se exprese plenamente.

Notas de Cata

Este especial Cabernet Franc orgánico se caracteriza por su fineza y marcada tipicidad varietal, y al mismo tiempo por su estilo innovador. Posee un color rojo violáceo brillante y atractivo. En la nariz ya se aprecia su tipicidad, mostrando notas a ciruelas, moras y especias. A medida que se va abriendo despliega aromas mentolados, a pimienta blanca, cáscara seca de pomelo y membrillo. En boca tiene una entrada vivaz, frutada y vertical. Se destacan su acidez vibrante, sus taninos de textura y sus sabores intensos a especias y fruta. Un vino estructurado, de largo final.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, de caza y platos especiados.

Alcohol

13,5%

Enólogos

Alberto Antonini | Attilio Pagli | Federico Gambetta | Ana Wiederhold