Composición Varietal

Semillón | Chenin Blanc | Pedro Giménez

Región

Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza

Crianza

7 meses en cubas de concreto. Sin paso por roble.

Notas de Cata

De un color amarillo acerado con reflejos verdes, tiene una nariz expresiva, donde al comienzo hay algunos descriptores reductivos que recuerdan a la pólvora. A medida que el vino se va abriendo en la copa, empiezan a mostrarse aromas de flores amarillas y azules, manzanilla y azahar, así como de especias, como tomillo y coirón. La nariz también ofrece notas frutales, como ananá, pera y durazno blanco. La boca es muy fresca, con la textura y la jugosidad como eje principal. La acidez esta equilibrada, otorgando tensión y cremosidad en el paladar. Tiene un final largo que descansa en sabores de fruta blanca y eucalipto.

Maridaje

Carnes blancas, salsas ligeras o pescados de océano y río.

Alcohol

12,5%

Enólogos

Alberto Antonini | Pedro Parra | Federico Gambetta | Victoria Maselli