Composición Varietal
100% Torrontés
Región
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado en barricas de roble francés y en tanques de acero inoxidable.
Crianza
Durante 6 meses en barricas de roble francés y en tanques de acero inoxidable.
Notas de Cata
Nuestro Gran Torrontés es afrutado y complejo, con notas cítricas que le aportan una intensidad especial. Estas cepas de altura dan una refrescante acidez, la cual se combina con un final cremoso y delicado de la crianza en barricas de roble francés.
Alcohol
13,5%
Enólogo
Juan Bruzzone
Reseñas
“Aunque la comunidad de Torrontés en las alturas de Uco no tiene un gran número de integrantes, los que están dan ejemplos que rompen los esquemas de la variedad. Más austeros y cítricos que las versiones de Salta, en el norte de Argentina, el clima frío los define en su carácter refrescante. Este tiene una acidez jugosa, cítrica. Los aromas a frutas blancas maduras, en una textura marcada por una acidez punzante. Puede que sea una exageración, pero estos Torrontés de Gualtallary en particular, en las alturas de Uco, nos recuerdan a los Riesling. Esperemos algunos años por ellos en la botella y veamos si eso es verdad.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
