En nuestra búsqueda de la expresión más pura de la identidad de la Finca Piedra Infinita, llegamos a esta pequeña parcela de 0,73 hectáreas. Ubicada en su extremo Noreste, muestra una de las facetas típicas del suelo de Paraje Altamira, donde a 50 centímetros de profundidad aparecen las grandes gravas y piedras de granito recubiertas de material calcáreo.
Al hacer estos vinos, me gusta pensar que provienen de un “lugar dicho”. Quienes trabajamos en este viñedo día a día, sabemos que tiene lugares especiales, con particularidades únicas. Sebastián Zuccardi
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentación en vasijas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas.
Crianza
En vasijas de concreto.
Alcohol
14%
Enólogo
Sebastián Zuccardi
Reseñas
“Finca Piedra Infinita tiene 38 hectáreas y rodea a la bodega de austero concreto que Zuccardi tiene en Altamira. El viñedo se ha dividido en más de 46 parcelas, de acuerdo con las características del suelo, de las cepas plantadas y del material genético de las vides. Este Gravascal es uno de los dos "lugares dichos" de esa zona, viene de una parcela de media hectárea de suelos con una capa de unos 40 centímetros de arenas y limo, para luego encontrar esas piedras redondeadas, aluviales, cubiertas de cal. Un año cálido, de los más cálidos en Mendoza, no ha logrado disminuir el poder del lugar, la sensación de mineralidad que este Malbec ofrece, un Malbec que más que la variedad, lo que muestra es su origen, las piedras transformadas en taninos firmes y rugosos, las brisas frescas de la montaña convertidas en aromas a hierbas. Otro para la guarda.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
