Aluvional es nuestra búsqueda de expresar la identidad particular de diferentes parajes del Valle de Uco.
¿Qué es lo que hace que nuestros lugares sean diferentes pero que a la vez posean características en común? La Cordillera de los Andes, fuente inagotable de riqueza y diversidad.
Cuando comenzamos a explorar el Valle de Uco, entendimos que el común denominador de sus viñedos es el origen de sus suelos. Son suelos aluviales, originados hace y durante millones de años por los aluviones que, a través de la fuerza arrolladora del agua, transportaron desde la montaña todas las rocas, sedimentos y minerales sobre los que hoy crecen nuestras vides.
Así es como encontramos diferentes parajes al pie de la Cordillera, con una enorme heterogeneidad de paisajes, suelos y climas, de gente que los trabaja, de cultura y de historia.
Y nuestro desafío es mostrar esa identidad con transparencia, por eso elegimos el Malbec como vehículo de expresión. Sebastián Zuccardi, Viticultor.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado en vasijas de concreto con levaduras nativas.
Crianza
En vasijas de concreto.
Alcohol
14%
Enólogos
Sebastián Zuccardi | Laura Principiano
Reseñas
“Con las notas a violetas y frutas negras maduras de un año cálido en Valle de Uco, este Malbec, plantado sobre suelos muy delgados, con un fondo de piedras cubiertas de cal, ofrece notas dulces. La textura se siente tensa, pero también rodeada de frutas suculentas que hacen que esos taninos se sumerjan en una madurez voluptuosa. El vino llena la boca, la generosidad de frutas es envolvente. Denle un par de años en botella para que gane en complejidad.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
