Los suelos definen en gran medida el ADN de un vino. Esta selección ha tomado 10 años en hacerse, para llegar a lo que es hoy Tutu. Tutu es la expresión de suelos calcáreos llevados a la botella. Tutu Malbec es una selección de unidades de suelo de Altamira y Gualtallary dominado por la influencia del carbonato de calcio, la impronta de la brisa cordillerana, la vegetación del pedemonte y la minúscula intervención en bodega. Aquí hay que disfrutar el largo y la tensión. Es un vino para probarlo dos veces.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Paraje Altamira & Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado con mínima intervención y con levaduras indígenas.
Crianza
En huevos de hormigón.
Notas de Cata
Carácter, jugosidad, persistencia, equilibrio, complejidad, y largo de boca. La mejor expresión de frescura y verticalidad, que muestra las especias del lado salvaje de Gualtallary, complementado con la fineza de los taninos de Altamira.
Alcohol
14%
Enólogo
Leandro Velázquez
Reseñas
“Un blend de Malbec mitad Altamira y mitad Gualtallary, ambos de viñedos ricos en cal. El vino no tiene paso por barricas, pero sí crianza en huevos de hormigón, quizás con la intención de no intervenir en esa expresión frutal que tiene el Malbec de Uco en la montaña. Hay fruta aquí, y mucha, pero también flores y hierbas todo en una textura firme, similar a la sensación de la tiza en la boca que es propia de taninos de cal. Un vino lleno de sentido de lugar.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
