Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado con levaduras seleccionadas.
Crianza
13 meses en roble francés (30% nuevo, 70% de segundo uso).
Notas de Cata
Es un vino de un intenso color rojo rubí. Presenta aromas a arándanos y moras negras, acompañado por sutiles notas florales y regaliz. Posee un cuerpo intenso y amable al mismo tiempo, con un final de taninos elegantes y redondos.
Maridaje
Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas.
Potencial de Guarda
15 años.
Alcohol
14%
Enóloga
Susana Balbo
Reseñas
“Con trece meses en barricas, 30% nuevas y el resto de varios usos, este Malbec de Altamira, en Valle de Uco, tiene un marcado acento en las notas florales, algo que es común en muchos Malbec de la zona. Aquí, además, va acompañado de mucha fruta roja y negra madura, en un grado que no cansa. Los taninos arman una textura firme, con la fuerza suficiente para sostener el peso. Un ejemplo delicioso de Malbec de montaña, una fresca brisa andina para acompañar carnes braseadas.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
