Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño. En la línea "Sin Límites", Edy busca la innovación a través de la exploración de diferentes combinaciones de suelos y varietales.
Composición Varietal
100% Malbec
Región
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado en huevos de concreto y en madera usada.
Crianza
12 meses en roble francés de segundo y tercer uso.
Notas de Cata
Este Malbec refleja de forma única la naturaleza calcárea de su terroir. En nariz predominan las notas a pimienta, especialmente rosa, y notas calcáreas, mientras que en boca los protagonistas son su austeridad y textura granulada. Es un vino de longitud incomparable y gran definición que, cuando se huele por primera vez, puede percibirse algo tímido o cerrado, por lo que se recomienda decantar o airear.
Maridaje
Dado su perfil complejo, austero y amable, es muy versátil para el maridaje. Puede combinarse con cordero, quesos blandos y todo tipo de carnes rojas.
Potencial de Guarda
10 años.
Alcohol
13,9%
Enólogo
Edgardo Del Pópolo
