Bodega Otronia está ubicada en el corazón de la Patagonia en el paralelo 45´33, probablemente, la última frontera del sur para cultivar viñas. El suelo compuesto por rocas y arcillas, los vientos permanentes y el clima seco garantizan una producción de uva orgánica libre de enfermedades.
Composición Varietal
100% Pinot Noir
Región
Sarmiento, Valles Patagónicos, Chubut
Elaboración
Fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable.
Crianza
20 meses en toneles de roble francés sin tostar.
Notas de Cata
Color salmón suave y delicado. En nariz presenta aromas de frutas rojas, pimienta rosa y flores. En boca una fresca acidez con sabores frutales, buen volumen y un final persistente debido a la crianza.
Alcohol
12,7%
Enólogos
Juan Pablo Murgia | Alberto Antonini
Reseñas
“Aunque su apariencia es más bien frágil, y con ese color suave de piel de cebolla puede hacernos pensar que se trata de otro rosado estilo "Provence" para beberlo fresco junto a la pileta, no se engañen. Este puede parecer y oler así, pero en la boca es un animal. La estructura formada a partir de taninos fieros, agudos, la acidez punzante y muy fresca. Los sabores a frutas rojas ácidas dominan en un tinto que está hecho para tempura de camarones. Uno de los rosados fundamentales hoy en Argentina.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
