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Matías Riccitelli Old Vines from Patagonia Semillón 2022
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Matías Riccitelli Old Vines from Patagonia Semillón 2022

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  • Rebellion House of Wines - Mariano Acha 1653, Villa Urquiza, CABA - Atención de Martes a Sábado de 13 a 19 hs.

    Gratis

Descripción
  • Uva: 100% Semillón
  • Región: Allen & Ingeniero Huergo, Valles Patagónicos, Río Negro
  • Alcohol: 13%
  • Enólogo: Matías Riccitelli

Semillón de antiguos viñedos, plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen e Ing. Huergo, 2 zonas tradicionales de Río Negro. De estos viñedos, de muy bajo rendimiento natural, llegan a la bodega racimos que son despalillados para luego realizar una maceración larga, junto a las pieles que antes de la fermentación se prensan suavemente. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en foudres de roble a temperaturas entre 16º y 18ºC durante varias semanas. La crianza continúa en foudres por 8 meses.