• Uva: 100% Malbec
• Región: Paraje San Luis, Valle de Cafayate, Salta
• Alcohol: 12,6%
• Acidez Total: 6,00 g/l
• pH: 3,69
• Enólogo: Matías Michelini & Francisco Lavaque

Francisco Lavaque y Matías Michelini a traves de Inculto buscan realizar diferentes interpretaciones de lugares excepcionales con viñas excepcionales. Es un proyecto donde se intenta llevar el paisaje del lugar a la etiqueta y expresarlo en su mayor dimensión logrando una nueva concepción de los Valles Calchaquíes nunca antes realizada.

Se centra en viñedos de lugares especiales, muchos radicales por su ubicación, sus suelos o su edad; todos en el norte de Argentina, todos de viñedos extremos en altura y con una mirada de frescor para los tintos y blancos de la zona, generalmente concentrados y muy maduros.

Criado durante dos inviernos en huevitos de concreto. Partida limitada de 300 botellas.