Composición Varietal
60% Malbec | 40% Cabernet Sauvignon
Región
General Roca, Valles Patagónicos, Río Negro
Elaboración
Fermentado en vasijas de cemento.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés. 6 meses de guarda en botella antes de su comercialización.
Notas de Cata
Color rojo granate intense con tonalidades violáceas. En la nariz se destacan frutos rojos maduros en combinación con sus notas de vainilla y coco aportados por su paso por barricas de roble. A la boca se presenta con gran volumen y equilibrio con notas de mermeladas de frutas finas, vino estructurado y de gran complejidad con persistente final.
Potencial de Guarda
10 años en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
Alcohol
13,9%
Enólogo
Horacio Bibiloni
Reseñas
“Este es un blend de viñedos viejos de Canale, plantado en su propiedad del Alto Valle, en Río Negro, sobre suelos aluviales, ricos en arenas. Este tiene un 60% de Malbec de viñas de 1969, del viñedo Los Borregos y un 40% de Cabernet Sauvignon plantado en 1937 en el viñedo Los Angelitos, todo con un año de barricas. Un vino amable, donde el Malbec parece predominar con su sensación suculenta, amable, llena de frutas maduras y dulces de la zona, unidas a los leves toques herbales del Cabernet. Uno para guisos de carne.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
