Livverá nació hace 6 años como parte de una búsqueda para comenzar a hacer aquellos vinos que soñamos, y también para empezar a caminar como viticultores autónomos, eligiendo el vino como estilo de vida, la Vida Vera, aquella que queríamos vivir.

Con el paso de los años el enfoque de Livverá fue tomando mayor precisión y detalle; y nos encontramos trabajando con viñedos longevos, que han sido y siguen siendo parte de los inicios de la viticultura de nuestro hermoso Valle de Uco. Livverá es hoy fruto de las primeras vides que se plantaron en la zona más profunda de nuestro Valle, primer lugar donde llegaron los inmigrantes. Livverá es hoy aquellas variedades que los primeros productores del Valle eligieron plantar teniendo en cuenta los recursos con los que contaban y la experiencia que traían. Livverá es el trabajo de interpretación de esos viñedos, esas variedades y sus familias productoras.

Composición Varietal

100% Bequignol

Región

El Zampal, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado en huevos de concreto.

Crianza

En barricas de roble francés usadas.

Alcohol

14%

Enólogo

German Masera

Reseñas

“Este es uno de los amores de Germán Massera, un poco incomprendidos para muchos. Un tinto de aromas ahumados, de cierta calidez y acidez baja, a pesar de un alcohol moderado. Tiene una nariz a frutas rojas y en la boca ese ahumado se une a taninos firmes, pero nada agresivos. El Bequignol es una uva que tiene su cuna en el sur de Francia, mientras que en Argentina tiene una presencia moderada, de unas 600 hectáreas oficiales según el INV en Mendoza. El viñedo para este vino tiene unos 40 años y está plantado en El Zampal, a unos 1000 metros de altura en el Valle de Uco.” Patricio Tapia – Guía Descorchados