Composición Varietal

100% Sauvignon Blanc

Región

Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado parcialmente con pieles en barricas de roble francés. El resto se elabora sin pieles y se mantiene en tanque de acero inoxidable hasta el momento de realizar el corte final.

Notas de Cata

Un Sauvignon Blanc de intensos aromas a lima, pomelo rosado, menta, notas minerales y especiadas. En boca presenta cuerpo medio a alto, marcada frescura y un final muy largo.

Alcohol

12%

Enólogo

Martín Kaiser

Reseñas

“La Finca Alluvia se plantó en 2007 en la zona de Gualtallary, a unos 1350 metros de altitud, en el Valle de Uco. Desde ahí nacen algunos de los vinos más importantes de Doña Paula. Entre ellos está este Single Vineyard que tiene los detalles de los blancos de montaña, la acidez fiera, los aromas herbales que se intercalan con frutas cítricas en un cuerpo ligero. Tiene muy buena textura (25% del volumen tiene un breve contacto con sus pieles en la fermentación), y se siente con agarre.” Patricio Tapia – Guía Descorchados