Pérgolas es un proyecto de desarrollo local y puesta en valor de un pueblo vitivinícola centenario. Rescata la tradición familiar de la zona de elaborar vino con las uvas de las típicas pérgolas que se encuentran en los patios de las casas. Reúne variedades criollas de las viejas viñas de hogares y fincas de nuestro valle.

Composición Varietal

Cereza | Criolla Grande | Criolla Chica | Canela

Región

Barreal, Valle de Calingasta, San Juan

Crianza

7 meses, en vasijas de hormigón, en barricas viejas y en damajuanas de vidrio de 25, 30 y 50 litros.

Alcohol

12,5%

Enólogos

Sebastián Zuccardi | Francisco Bugallo

Reseñas

“Esta es una de nuestras versiones favoritas de Pérgolas Criollas Tintas. Un blend de viñedos con una base en Paraje Hilario, la mayor parte uvas propias de viejas parras entre las que destacan la Criolla Grande, la Canela y la Cereza, más algo de Criolla Chica. Fermentado y criado en hormigón, este es el tinto con cara de rosado que necesitan beber por litros en el verano. Un rojo rabiosamente fresco, ligero, pero con textura como para chorizo; una delicia.” Patricio Tapia – Guía Descorchados