Composición Varietal

100% Cabernet Franc

Región

San José, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Crianza

12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. 6 meses de estiba en botella.

Notas de Cata

De color brillante, con matices rojos y muy perfumado. Aromas a pimientos rojos y verdes, tabaco y frutas maduras. En boca es muy equilibrado y fresco con taninos suaves. La crianza en barricas le aporta complejidad y notas de vainilla.

Potencial de Guarda

10 años.

Alcohol

14,5%

Reseñas

“Para Catalpa Cabernet Franc se escogen las hileras de viñedos plantados en los suelos más calcáreos de la propiedad, lo que ha dado rendimientos bajos y una concentración importante. Tiene una nariz rica en especias, quizás por el contacto con la madera (la mitad del vino estuvo en barricas usadas por un año), pero también porque la variedad tiende a esos aromas. La boca de taninos firmes, aunque finos. Mandan los sabores a frutas maduras.” Patricio Tapia – Guía Descorchados