Composición Varietal

100% Malbec

Región

Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Vinificado en cubas de concreto sin epoxi, con levaduras nativas.

Crianza

La crianza se llevó a cabo en concreto por 15 meses. Una vez embotellado, se realizó una crianza larga en botella para acompañar la oxidación de una añada cálida y afinar la boca con menos oxígeno.

Notas de Cata

Esta añada muestra un color violeta brillante con reflejos magenta. Tiene una nariz compleja, en donde primero se perciben las notas que recuerdan a pólvora y grafito. A medida que se va abriendo aparecen aromas de tomillo, jarilla y un toque de eucalipto. Después, suma matices cítricos como cáscara de naranja y pomelo blanco, y finalmente se abre hacia frutas como cassis, durazno chato y arándanos. En boca tiene una gran textura, con notas balsámicas que le dan mucha personalidad a éste Malbec. El final es largo, con una persistente sensación de tiza, acompañado por notas de fruta negra y roja, como ciruela y cereza, y unas sutiles notas de té rojo.

Alcohol

13,5%

Enólogo

Alberto Antonini | Pedro Parra | Federico Gambetta | Victoria Maselli