Las Luces es un Semillón que nace de un cuartel de menos de una hectárea en nuestro viñedo Jardín de Hormigas. Elegimos esta variedad para plantar en nuestro Jardín, ya que creemos que es una uva que habla de la historia de Mendoza, donde encontramos vides plantadas hace más de 80 años en el Valle de Uco. Los suelos calcáreos de nuestro Jardín producen un vino fresco, un gran desafío en una vitivinicultura donde el sol es protagonista.
Composición Varietal
100% Semillón
Región
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Crianza
Sobre lías en piletas de concreto por 9 meses.
Notas de Cata
Posee un color amarillo brillante con reflejos acerados. La nariz es muy compleja, mostrando al principio aromas a durazno blanco, papaya, membrillo fresco y jazmín. A medida que el vino se va abriendo, aparecen las notas a manzanilla, tomillo y pomelo blanco. En el paladar encontramos mucha jugosidad y textura. Es un Semillón austero, pero con mucha personalidad en la boca, donde exhibe un carácter mineral, con notas a piedra. El final de boca descansa en la fruta blanca y eucalipto.
Maridaje
Un vino ideal para acompañarlo con platos de pescados grasos, cerdo a la mostaza y pastas con frutos de mar.
Alcohol
12,5%
Enólogos
Alberto Antonini | Pedro Parra | Federico Gambetta | Victoria Maselli
Reseñas
“Las Luces es una nueva etiqueta de Alto Las Hormigas, elaborada con uvas de Semillón que también forman parte del Corte Blanco de la bodega. Con una maceración parcial con pieles y fermentado en concreto, este blanco proveniente de viñedos jóvenes en Paraje Altamira se destaca por su nitidez y vivacidad. En boca combina sabores de hinojo, ralladura de naranja y pomelo, sostenidos por una acidez filosa y bien integrada.” Tim Atkin – Argentina Special Report
