Composición Varietal
60% Cabernet Franc | 35% Malbec | 5% Cabernet Sauvignon
Región
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Elaboración
Fermentado con levaduras seleccionadas.
Crianza
Durante 16 meses en barricas de roble francés.
Notas de Cata
De color rojo profundo, nuestro Gran Corte muestra una combinación única de aromas a frutas negras silvestres, hierbas del lugar, especias y sutiles notas minerales. La crianza en barrica aporta complejidad, profundidad aromática y un aterciopelado final de boca.
Alcohol
15%
Enólogo
Juan Bruzzone
Reseñas
“El Cabernet Franc (60% del blend) tiene una fuerte influencia en los aromas de este vino, aportando notas a hierbas y tabaco, más todas esas frutas negras que colman la nariz. Pero aquí hay bastante más que eso. Un tinto de muy buen cuerpo, expansivo, suculento, marcado a la vez por una acidez que se siente filosa. La textura muestra la sensación a tiza que dan los vinos de suelos calcáreos como los de Gualtallary, sobre todo en Monasterio, un lugar que hoy da algunos de los tintos con más personalidad en Argentina. Este, en particular, merece tres a cuatro años de botella para ganar en complejidad.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
